PRESS RELEASE

2022年4月27日
株式会社パレスホテル

パレスホテル東京 2022 Summer
心も身体も満たす“夏限定商品”販売のご案内

・色鮮やかな料理が五感を刺激する期間限定 季節のアラカルト
・暑い夏に涼を届けるフルーツ＆ティースムージー
・旬の美味しさを味わう夏限定スイーツ＆ブレッド

パレスホテル東京 (本社: 東京都千代田区丸の内1-1-1、総支配人: 渡部勝) は、2022年6月1日(水)～8月31日(水)の期間、心も身体も満たす“夏限定商品”を販売いたします。

オールデイダイニング「グランド キッチン」では、見た目も夏らしい季節のアラカルトを提供いたします。旬を迎え身が柔らかくいっそう味わいを増す九州産の真蛸と、甘み爽やかな高品質のフルーツトマトを組み合わせホワイトバルサミコ酢でさっぱりと仕上げた「蛸とフルーツトマトのカペッリーニ」をはじめ、ほんのりスパイスが香る「チキン ティッカ 夏野菜のグリル」など、色鮮やかな料理をお届けします。緑と水を感じる開放的なテラス席やオープンキッチンがライブ感を演出する店内で、ゆったりとした時間をお過ごしください。

ラウンジバー「プリヴェ」では、暑い夏にぴったりのフルーツと紅茶のハーモニーを味わうひんやりスムージーをご用意いたします。6月は瑞々しいメロンとすっきりとした後味のグリーンルイボスティー、7月には優しい上品な甘さを堪能する白桃とソフトピーチティー、そして8月は爽やかなパイナップルとその甘さを引き立たせるバイタルグレープフルーツティーなど、それぞれ旬の果実と相性抜群の紅茶をセレクトし、ジューシーなスムージーに仕上げました。心地よい風を感じられるテラス席やゆったりとしたソファ席が並ぶ店内で、充実したプライベートタイムをご満喫ください。

ペストリーショップ「スイーツ＆デリ」では、夏の美味を詰め合わせた夏限定スイーツ＆ブレッドを販売いたします。色とりどりのグリル野菜にチリミートソースやアクセントにインドのスパイス ガラムマサラを使用し、パン ド カンパーニュに載せて夏仕様のタルティーヌに仕上げた「夏野菜グリルのタルティーヌ」、また2種の桃のコンポートに爽やかなヨーグルトクリームを合わせ、ハーブで香りづけした贅沢なデニッシュ「スペシャル ピーチ デニッシュ」など、個性豊かな商品をラインアップ。お出かけ時のお供やホームパーティーへのお土産にもおすすめです。

豊かな緑が生い茂る皇居外苑の自然を眺めながら、パレスホテル東京がお届けする彩り豊かな料理や涼を添える商品とともに癒しのひとときをお過ごしください。

* 2022年6月1日(水)より、サービス料を15％に変更させていただきます。また諸般の事情により、ホテルの営業を一部制限する可能性がございます。内容に一部変更が生じる場合がございますので、最新情報は公式ウェブサイトをご確認ください。

●夏限定レストランメニュー

6F フランス料理 エステール

提供期間: 2022年6月1日(水)～8月31日(水)
* 当面の間、月曜・火曜日は営業休止とさせていただきます。(祝日の場合は営業)
営業時間:
ランチ　11:30 am – 1:30 pm (L.O.)
ディナー　6:00 pm – 8:00 pm (L.O.)
お問い合わせ: 03-3211-5317

メニュー / 料金:
◆ランチコース　10,000円～
◆ディナーコース　20,000円～
「花ズッキーニ 北海道産フロマージュフレ 再構築したパン エストラゴン」
「高知産のどぐろ トマトとマジョラム」
「宮崎産マンゴ パッションフルーツとティムールペッパー」

* 価格はすべて消費税込みです。別途サービス料15％を加算させていただきます。

6F 日本料理 和田倉

提供期間: 2022年6月1日(水)～8月31日(水)
営業時間:
ランチ　11:30 am – 2:30 pm (L.O.)
ディナー　5:30 pm – 9:00 pm (L.O.)
お問い合わせ: 03-3211-5322

メニュー / 料金:
◆愛知産鰻 うな重膳　9,900円
先附　お造り　うな重　肝吸　香物　水菓子
* ランチタイムのみのご提供となります。
* 事前にご予約のない場合は、お時間をいただきますので予めご了承ください。

◆夏のおすすめ会席「和 –NAGOMI-」　23,100円
先附　八寸　椀　お造り　焼物　近江牛のすき煮　食事または愛知産小うな重　水菓子

* 価格はすべて消費税込みです。別途サービス料15％を加算させていただきます。

6F 天麩羅 巽

提供期間: 2022年6月1日(水)～8月31日(水)
営業時間:
ランチ　11:30 am – 2:30 pm (L.O.)
ディナー　5:30 pm – 9:00 pm (L.O.)
お問い合わせ: 03-3211-5322

メニュー / 料金:
◆ランチコース「ゆり」　9,900円
江戸前穴子と夏野菜の天麩羅７品を含むコース

◆ディナーコース「すいれん」　19,800円
鮑をメインとした月替わりの旬食材を含む天麩羅9品のコース
6月 鱧 / 7月 太刀魚 / 8月 天然鮎

* 価格はすべて消費税込みです。別途サービス料15％を加算させていただきます。

6F 鉄板焼 濠

提供期間: 2022年6月1日(水)～8月31日(水)
営業時間:
ランチ　11:30 am – 2:30 pm (L.O.)
ディナー　5:30 pm – 9:00 pm (L.O.)
お問い合わせ: 03-3211-5322

メニュー / 料金:
◆ランチコース ｢流水 -RYUSUI-」　9,900円～
焼鱧の清汁仕立て、温野菜、黒毛和牛サーロイン100gを含むコース

◆ディナーコース ｢磯風 -KAZE-」　23,100円～
鰻のトルティーヤ、近海産鮑の雲丹味噌焼き、黒毛和牛フィレまたは黒毛和牛サーロイン120gを含むコース

◆神戸牛コース　26,400円～
メインのステーキを神戸牛フィレまたはサーロインよりお選びいただけます。
* 提供期間: 2022年6月1日(水)～7月31日(日)

* 価格はすべて消費税込みです。別途サービス料15％を加算させていただきます。

1F オールデイダイニング グランド キッチン

提供期間: 2022年6月1日(水)～8月31日(水)
営業時間: 6:00 am – 10:30 pm (L.O.)
ブレックファスト 6:00 am – 10:30 am (L.O.)（平日は7:00 am -）
ランチコース 11:30 am – 2:30 pm (L.O.)
ディナーコース 5:30 pm – 10:30 pm (L.O.)
* 当面の間、土曜・日曜・祝日の朝食営業はご宿泊のお客様専用とさせていただきます。
お問い合わせ: 03-3211-5364

メニュー / 料金:
◆季節のアラカルト
「チキン ティッカ 夏野菜のグリル」　4,200円
「蛸とフルーツトマトのカペッリーニ」　3,000円
「メレンゲで包んだヴァニラアイスクリーム グァバのパルフェグラッセ エキゾチックなクーリ」　1,700円

* 価格はすべて消費税込みです。別途サービス料15％を加算させていただきます。

6F ラウンジバー プリヴェ

提供期間: 2022年6月1日(水)～8月31日(水)
営業時間: 11:30 am – 9:30 pm (L.O.)
お問い合わせ: 03-3211-5319
03-3211-5350 (アフタヌーンティー予約専用ダイヤル)

メニュー / 料金:
◆フルーツ＆ティースムージー
「ベリーとハイビスカスティー」　2,200円
ベリーとハイビスカスの華やかな香り。

「レモンとデトックスティー」　2,200円
レモンとミントベースの紅茶を合わせた爽やかな味わい。

「マンゴとピュアブラックティー」　2,200円
マンゴとブラックティーのフルーティーで濃厚なハーモニー。

＜6月限定＞「メロンとグリーンルイボスティー」　3,000円
瑞々しいメロンとグリーンルイボスティーのすっきりとした後味。

＜7月限定＞「白桃とソフトピーチティー」　3,000円
口いっぱいに広がる白桃の上品な甘さ。

＜8月限定＞「パイナップルとバイタルグレープフルーツティー」　3,000円
暑い夏にぴったりのパイナップルの甘さと爽やかさ。

◆「夏のアフタヌーンティー」　6,000円
オレンジの花の香りのロールケーキ、アプリコットチーズケーキ、ピーチタルト、トマトとバジルのタルトレット、サーモンケーキ ゴールドキャヴィアとフレッシュクリーム、柑橘類のマドレーヌ、ヴァニラとメロンのパンナコッタ、ル・ショコラ・アラン・デュカスのショコラ ほか
* 提供時間: 2:30 pm – 3:30 pm、5:30 pm
* ご利用時間は2時間半とさせていただいております。
* 当面の間、月曜・火曜日は提供休止とさせていただきます。(祝日の場合は営業)

グラスシャンパーニュ付き　8,400円
プレミアムティープラン　8,600円
通常のドリンクメニューに加え、季節の30種類以上の個性的な紅茶やハーブティーをお楽しみいただけるプラン。ロンネフェルト社認定のティーマスターが、湿度と時間を厳格に管理し、ベストな状態でお楽しみいただくために徹底的にこだわり、ご提供いたします。

* 価格はすべて消費税込みです。別途サービス料15％を加算させていただきます。

1F ロビーラウンジ ザ パレス ラウンジ

提供期間: 2022年6月1日(水)～8月31日(水)
営業時間: 10:00 am – 9:30 pm (L.O.)
お問い合わせ: 03-3211-5309
03-3211-5370 (アフタヌーンティー予約専用ダイヤル)

メニュー / 料金:
◆「桃パフェ」　2,900円
果汁たっぷりのフレッシュな白桃と、とろりとした白桃のコンポートを贅沢に盛り合わせました。フランボワーズの酸味を生かしたジュレや乳酸菌飲料のシャーベット、フロマージュブランのクレームシャンティイを重ね、お濠を優雅に泳ぐ白鳥のラング ド シャを添えました。ひと口ごとに変化する食感や味わいをどうぞお楽しみください。

◆「マンゴ＆ココナッツのシェーブアイスとヨーグルトクリーム」　1,900円
濃厚なマンゴとココナッツの香り、ヨーグルトクリームの酸味が奏でるハーモニー。

◆「抹茶＆あずきのシェーブアイスと白玉」　1,900円
芳醇な抹茶とコク深いあずきの旨味が後を引く和の味わい。

◆「夏のアフタヌーンティー」　6,000円
桃のジュレとヨーグルトのクリーム、フランボワーズのマカロン、ココナッツのブランマンジェ、マンゴムース、スモークチキンのトルティーヤ、とうもろこしのスコーン　ほか
* 提供時間: 平日 1:00 pm – 3:00 pm、5:00 pm – 6:30 pm
土曜日・日曜日・祝日 2:00 pm / 3:00 pm / 5:00 pm – 6:30 pm
* ご利用は2時間半とさせていただいております。

グラスシャンパーニュ付き　8,400円

* 価格はすべて消費税込みです。別途サービス料15％を加算させていただきます。

1F メインバー ロイヤル バー

提供期間: 2022年6月1日(水)～8月31日(水)
営業時間: 3:00 pm – 11:30 pm (L.O.)
お問い合わせ: 03-3211-5318

メニュー / 料金:
◆「ベリーニ」　2,530円
旬の桃とスパークリングワインを合わせたイタリア生まれのカクテル。

◆「西瓜のソルティドッグ」　2,530円
人気のウォッカカクテルを夏のフルーツ、西瓜でアレンジしました。塩が甘さを引き立てます。

◆「バナナ ダイキリ」　2,530円
定番のラムカクテルに南国の香りを添えた、なめらかで柔らかい口あたりの一杯。

* 価格はすべて消費税込みです。別途サービス料15％を加算させていただきます。

B1F ペストリーショップ スイーツ＆デリ

販売期間: 2022年6月1日(水)～8月31日(水)
営業時間: 10:30 am – 7:00 pm
お問い合わせ: 03-3211-5315

◆「トロピック」　810円
アプリコットとマンダリンオレンジを酸味のあるクリームと合わせた夏らしくさっぱりとしたグラススイーツ。

◆「ピーチ メルバ」　810円
フランス伝統のデザートをパレスホテル東京バージョンでご用意。フランボワーズのジュレ、アーモンドのブランマンジェにピーチゼリー、そして桃の果肉も贅沢に重ねました。

◆「パッション ココ」　850円
パッションフルーツをベースにトロピカルフルーツを使用した南国を思わせるムースケーキ。

◆「タルト ア ラ バナーヌ」　1,850円
バナナとココナッツを、カスタードクリームと生クリームを合わせたディプロマットクリームの生地で焼き上げました。

◆「セーグル トロピック」　500円
ココナッツリキュールでマリネした、たっぷりの南国フルーツをライ麦入りのフランスパンに練り込みました。

◆「夏野菜グリルのタルティーヌ」　600円
色鮮やかなグリル野菜にチリミートソースや、アクセントにインドのスパイス ガラムマサラを使用し、パン ド カンパーニュに載せて夏仕様のタルティーヌに仕上げました。

◆「スペシャル ピーチ デニッシュ」　870円
2種の桃のコンポートに、爽やかなヨーグルトクリームを合わせ、ハーブで香りづけした贅沢なデニッシュ。旬の果実の味わいとサクサクのデニッシュ生地の食感もお楽しみください。

* 価格はすべて消費税込みです。

●夏のおすすめスパトリートメント

5F エビアン スパ 東京

販売期間: 2022年6月1日(水)～8月31日(水)
予約受付時間: 8:00 am – 8:00 pm
お問い合わせ: 03-3211-5298

◆「アルティメイト サマー グロウ」 90分　29,700円
フランス発スキンケアブランド オムニサンスの保湿セラムとビタミンCが豊富に配合されたフェイシャルマスクを使用する、フェイシャル60分とボディ30分のコンビネーションメニュー。肌ダメージを受けやすい季節に、本来あるべきお肌の状態へと導きます。自宅ではなかなか難しい、スパならではのケアをこの機会にお試しください。

◆「スーフル ドゥ フレシュール」 50ml　11,000円
オムニサンスの軽やかなフェイスクリームは夏の保湿ケアに最適です。植物の天然抽出エキス、ミネラル豊富な海洋深層水などが、皮膚に潤いを与え、柔軟性のある瑞々しいきめ細かな肌を取り戻します。

* 価格はすべて消費税込みです。別途サービス料15％を加算させていただきます。
(「スーフル ドゥ フレシュール」は除く)

 
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