隣接するフランス料理 エステール by アラン・デュカスのシェフ 小島 景が手がけるアフタヌーンティーは、エステール by アラン・デュカスのコンセプトである “大地 (La Terre) と海 (La Mer) の出会いの物語を紡ぐ場所” より名付けられた「アフタヌーンティー “テール エ メール”」。
小島が自ら地元・鎌倉で選定した新鮮な野菜を用いたセイボリーや、ペストリーシェフが趣向を凝らした見た目にも美しいスイーツなど、ここでしか味わうことのできない逸品が揃います。

ロートアイアンと呼ばれるヨーロッパの伝統的な金属加工の技法を用いて新たにオリジナルで製作されたスタンドは、手作業によって生み出される自然な風合いが特徴です。エステール by アラン・デュカスのコンセプトに基づいた、大地に芽吹く豊かな草木や生命の母である海が波打つ様子をモチーフにデザインされました。

提供店舗: ラウンジバー プリヴェ (6F)
提供開始時間: 2:30 pm
* ご利用は2時間半とさせていただいております。
料金:￥8,000 / グラスシャンパーニュ付き ￥11,000

* 記載料金は消費税が含まれており、別途サービス料15%を加算させていただきます。
* 1日限定10食
* ご利用前日の5:00 pmまでの事前予約制
* 月曜・火曜以外のご提供となります。(祝日は提供)

提供内容: 隣接するフランス料理 エステール by アラン・デュカスのコンセプト “大地と海の出会いの物語を紡ぐ場所” をモチーフとし、四季折々の旬な素材を使ったアフタヌーンティー。シェフが腕によりをかけたメニューは、一品一品が繊細で、まるでフレンチダイニングでの体験を凝縮したかのような仕上がりです。
* 内容は季節により変わります。

ご予約・お問い合わせ:
ラウンジバー プリヴェ アフタヌーンティー予約専用ダイヤル
Tel: 03-3211-5350 (10:00 am – 7:00 pm)

＜1段目＞
ピッツァ スライダー 4種

＜2段目＞
季節野菜と季節野菜のソース

＜3段目＞
オレンジのチーズケーキ
栗のフィナンシェ
タルトシトロン
キャラメルのサントノーレ
ショコラフラン * ル・ショコラ・アラン・デュカスのチョコレートを使用

＜デザート＞
苺のデザート
ヴァニラのパウンドケーキ

＜パン＞
パン オゾリーブ
季節野菜のクリーム

* メニュー内容は入荷状況や時期により変更になる場合がございます。