To start, we recommend flounder for its sublime texture and whose meat becomes fattier as the water temper-ature drops. The richness of flavors unique to white meat never ceases to surprise. Flounder is best enjoyed with a little soy sauce, sudachi and wasabi.ランチ Lunch 11:30 am - 1:30 pm L.O. ディナー Dinner 5:00 pm - 9:00 pm L.O. (10:00 pm Close) Tel: 03-3211-5323提供期間：2024年9月1日(日)〜11月30日(土)Available September 1 (Sun.) through November 30 (Sat.)清々しさに満ちた空間。始まりの一貫に、自信を持っておすすめするのは、海水温の低下とともに脂が乗ってきた平目です。心地良い歯触り。白身ならではのさっぱりとした味わいの中から滲み出る旨味の濃さは、驚くほどのもの。醤油と酢橘、山葵をほどよく効かせてお召し上がりいただきます。Sushi SUSHI KANESAKA鮨 かねさかThe Superbly Rich Flavor of White Fish 白身に秘めた旨味の濃さ。
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