Palace Hotel Tokyo Seasonal Information Autumn 2024

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Select seafood of the day is deep-fried in batter to seal in the flavor, then stir-fried until golden brown. This is a local fishermen’s dish of spiced seafood that has been refined to perfection.A perfect match with Shaoxing wine or white wine.避風塘 (ペィフォントン)Deep-fried seafood with garlic ■avor上海蟹の姿蒸し上海蟹のご提供は9月下旬から12月中旬を予定しております。詳しくはお問い合わせください。Steamed Shanghai crab ＊Shanghai crab to be served from late September through mid-December.その日一番の厳選された海鮮を衣揚げして旨味を閉じ込め、ニンニク、豆鼓、唐辛子とパン粉を黄金色になるまで炒めます。嵐を逃れた漁港で振る舞われた漁師料理がルーツと伝わる避風塘を、洗練の逸品に仕立てました。熟成が進んだ紹興酒や白ワインとの相性は絶妙の一言です。Chinese RestaurantAMBER PALACE中国料理ランチ Lunch 11:30 am - 2:30 pm L.O. ディナー Dinner 5:30 pm - 9:00 pm L.O. (10:00 pm Close) Tel: 03-5221-7788提供期間：2024年9月1日(日)〜11月30日(土)Available September 1 (Sun.) through November 30 (Sat.)■■■■■■■A Fishermen’s Dish Prepared to Perfection 逸品に仕立てた漁師料理。