Golden horse mackerel takes on its brilliant color from the nutrient-rich habitat of Tokyo Bay. Because the fish never migrates, its flesh is plump and tender. Frying, especially tempura style, draws out its flavor to the full-est. Enjoy with original dipping sauce.Tempura TATSUMIランチ Lunch 11:30 am - 2:30 pm L.O. ディナー Dinner 5:30 pm - 9:00 pm L.O. (10:00 pm Close) Tel: 03-3211-5322天麩羅提供期間：2024年3月1日(金)〜5月31日(金)Available March 1 (Fri.) through May 31 (Fri.)ディナーコース「さくら」 ¥19,800 (天麩羅13品)3月 桜鯛／4月 大蛤5月 東京湾 黄金鯵Sakura Dinner ¥19,80013 tempura items including specialty of the month. March: Spring sea breamApril: Ohamaguri (large hard-shelled clams)May: Golden horse mackerel栄養豊富な東京湾に住みつくことで金色の姿になるブランド真鯵、黄金鯵。回遊しないため脂がよく乗り、身はふっくら。油と相性が良く、天麩羅にすると味わいはぐっと引き立ちます。おすすめは、愛媛の巽醤油を使用し鰹出汁を効かせた自家製の天つゆ。これもまた鯵との相性は抜群です。■■■Golden Tempura of Rare Horse Mackerel 希少な鯵を天麩羅で。まさに黄金の相性。
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