Palace Hotel Tokyo Seasonal Information Summer 2024

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Carefully selected fresh shelled purple sea urchin from Ishinomaki, Miyagi Prefecture, is a veritable seasonal gift. Enjoy the seasonal Wadakura kaiseki dishes incorporating a variety of summer delicacies, including deeply nourishing Tenryu sweetfish raised in clear streams.選りすぐった生きの良い宮城県石巻産の殻付き紫雲丹は、ぷっくりと大粒です。海岸近くまで山が迫り、森からの豊富な栄養を授かる三陸の海が育んだ豊かな恵み。これこそまさに旬の贈り物といえます。滋味深く、香り高い清流育ちの天竜鮎など、夏ならではの妙味のいろいろを盛り込んだ季節の和田倉会席をぜひご堪能ください。A Collection of Summer Delicacies and Seasonal Colors 夏の美味を集めて、まさに旬の彩り。