6 September 2016
PRESS RELEASE
2016 年 9 月 6 日
株式会社パレスホテル
パレスホテル東京 A Festive Christmas 2016
週末の祝夜に華やぎを添える“クリスマスケーキ・クリスマスブレッド”限定販売のご案内
・サンタクロースの足が煙突からチラリとのぞくお菓子の家に濃厚なチョコレートとオレンジクリームのケーキが隠された「ヘクセンハウス」
・色鮮やかなショコラとベリーを重ねクリスマスツリーを模った「サパン・ド・ノエル」
・伝統をモダンに昇華した芸術的なブッシュ・ド・ノエル「ブッシュ・オペラ」
パレスホテル東京（本社：東京都千代田区丸の内 1-1-1、総支配人：渡部勝）では、品のある味わいと美しいデザインのホテルメイドスイーツが並ぶペストリーショップ「Sweets & Deli」にて、クリスマスケーキを2016 年 12 月 20 日（火）～12 月 25 日(日) まで（2016 年 10 月 1 日（土）より予約受付開始）、またクリスマスブレッドを 12 月 1 日（木）～12 月 25 日(日)まで期間限定で販売いたします。
「ヘクセンハウス」は、サンタクロースの足が煙突からチラリとのぞく粉雪をまとったジンジャーブレッドのお菓子の家をあけると、濃厚なチョコレートとオレンジクリームのケーキが登場する遊び心満載のケーキです。昨年ご好評いただいたケーキ「レーヴ」は、煙突に入りきらないほどの大きなプレゼントを届けるサンタクロースを表現しました。「ヘクセンハウス」は、このサンタクロースが無事にプレゼントを届け、ついに煙突に入ることができたという、聖なる夜に心温まるストーリーが感じられる一品です。また、軽やかな口当たりのスフレフロマージュに、ころんとしたショコラと色鮮やかなベリーをたっぷり重ねツリーに見立てた「サパン・ド・ノエル」は、女子会や大人のパーティーを華やかに彩ります。さらに、ガナッシュやクリームを幾層にも重ねたオペラケーキを、モダンなブッシュ・ド・ノエルにアレンジした「ブッシュ・オペラ」、ユーモラスな表情のスノーマンが愛らしい「ボノム・ド・ネージュ」、ホワイトクリスマスを連想させるロマンティックな純白のケーキ「ブランシュール」、そしてパレスホテル伝統の逸品であるマロンシャンティイのクリスマス限定スタイル「モンブラン」など、ご家族でお楽しみいただけるユーモアあふれるケーキから、大人のクリスマスパーティーにも相応しいホテルメイドの上品なケーキを 8 種類ご用意いたしました。
また、毎年人気を集めているドイツの伝統ブレッド「シュトーレン」には、ドライフルーツをたっぷり使用した定番のものに加え、風味豊かで香ばしいほうじ茶に大納言とホワイトチョコレートの優しい甘さが引き立つ「加賀ほうじ茶のシュトーレン」が初登場。2016 年 12 月 1 日（木）～12 月 25 日（日）の期間限定で販売いたします。
さらに、2016 年 12 月 6 日（火）～12 月 25 日（日）は、フランスの高級子供服ブランド“ボンポワン”と特別にコラボレーションした「クリスマスハンパー」をご用意いたします（2016 年 10 月1 日（土）～11 月 30 日（水）予約受付）。
聖夜を華やかに彩る上品でクラシカルなケーキや、ご家族と過ごすクリスマスにおすすめのユーモアあふれるケーキで、大切な日をお過ごしください。
●Christmas Cakes クリスマスケーキ
販売期間：2016 年 12 月 20 日（火）～12 月 25 日(日)
予約受付：2016 年 10 月 1 日（土）よりご購入日の 3 日前まで
◆Hexenhaus ヘクセンハウス（限定 10 個） 26×30×H20cm 32,400 円
粉雪をまとったジンジャークッキーのお菓子の家をあけると、甘酸っぱいオレンジクリームがアクセントの濃厚なチョコレートケーキが登場する、遊び心満載の一品。
◆Bûche Opéra ブッシュ・オペラ 25×10×H19cm 14,040 円
ガナッシュやクリームを幾層にも重ねたフランスの伝統菓子・オペラをモダンにアレンジし、カカオの風味豊かなチョコレートで繊細な切り株を表現したブッシュ・ド・ノエルに仕上げました。
◆Sapin de Noël サパン・ド・ノエル 16×H30cm 10,800 円
軽やかなスフレフロマージュケーキの上に、ころんとしたショコラとたっぷりのベリーを重ねクリスマスツリーに見立てました。洗練されたツリーが、聖なる夜を彩ります。
◆Bonhomme de Neige ボノム・ド・ネージュ（限定 10 個） 30×30×H30cm 32,400 円
なめらかなチョコレートをふんだんに使用したブラウニーケーキの上に、カラフルなカップケーキのミニツリーを飾り付けました。中央にはユーモラスな表情が愛らしいスノーマンを配し、中には一粒ずつ丁寧に仕上げたボンボンショコラが入っています。大勢でお楽しみいただける特別なケーキです。
◆Blancheur ブランシュール 16×H8cm 5,400 円
キャラメル風味のパイナップルジュレとココナッツムースがなめらかに融合した爽やかな風味をお楽しみいただく純白のケーキ。まるで聖なる夜を祝福する天使の羽や、雪の結晶のようなオーナメントが引き立つ上品な装いは、クリスマスを華やかに彩ります。
◆Coffret de Rêve コフレ・ド・レーヴ 20×12×H8cm 8,640 円
艶やかに輝くショコラボックスから、フランボワーズとショコラのムースケーキが登場。クリスマスの夜を照らす星や雪の結晶が、まるでツリーのオーナメントのように彩ります。
◆Mont-Blanc モンブラン 21×10×H13cm 6,480 円
甘みをおさえた舌触り滑らかな生クリームに、丁寧に裏ごしした栗を贅沢に使ったパレスホテル伝統のマロンシャンティイ。雪山をイメージしたクリスマス限定スタイルで提供。
◆Gâteau aux fraises ストロベリー・ショートケーキ 12×H8.5cm 4,320 円 / 15×H8.5cm 5,400 円
粉雪をまとった華をイメージした、口当たりもやさしいショートケーキ。オリジナルブレンドの生クリームとイチゴをふんだんに使用。
*価格はすべて消費税込です。
●Christmas Bread クリスマスブレッド
販売期間：2016 年 12 月 1 日（木）～12 月 25 日（日）
◆Stollen シュトーレン 10×16×H6cm 2,484 円
粉砂糖をかけたドライフルーツたっぷりの定番シュトーレン。
◆Bohnen Stollen ボーネン・シュトーレン 10×16×H6cm 2,484 円
和三盆糖を使用し、渋皮栗、数種類の豆を入れ、たっぷりのきな粉と柚子の香りで仕上げました。
◆Kaga hojicha（roasted green tea）Stollen 加賀ほうじ茶のシュトーレン 10×16×H6cm 2,484 円
うぐいすきな粉で若草色に仕上げた加賀ほうじ茶の風味豊かなシュトーレン。大納言とホワイトチョコレートのほのかな甘みに、フランボワーズでアクセントを付けました。
◆Berawecka en Saucisson ベラヴェッカ・アン・ソシソン2.5×20cm 1,188 円
サラミを模した形状のフランス・アルザス地方のイースト菓子。ドライフルーツとナッツをたっぷりと使用し、洋梨風味に仕上げました。
◆Panettone パネトーネ 19×H9cm 1,728 円
洋酒で漬け込んだ 6 種類のフルーツをたっぷり使用し、まるで熟成したかのようなしっとりとした食感が特徴のイタリア伝統の菓子パン。
*価格はすべて消費税込です。
●À La Maison ア・ラ・メゾン
販売期間：2016 年 12 月 20 日（火）～25 日（日）* 要予約
予約受付：12 月 1 日（木）よりご購入日の 4 日前まで
◆Christmas Gift Roast Chicken クリスマスギフト ローストチキン 4～6 名様用 8,100 円
シャンパンハーフボトル 12,960 円（ボランジェ スペシャル キュヴェ）
鳥取県産の大山鶏を、オーブンで丁寧に焼き上げたローストチキン。旬の素材を使用した温野菜や、ベジタブルスティックを添えました。ホームパーティーや女子会などのテーブルを華やかに彩る一品です。
*価格はすべて消費税込です。
●ボンポワン コラボレーション クリスマスハンパー
販売期間：2016 年 12 月 6 日（火）～25 日（日）* 要予約
予約受付：10 月 1 日（土）～11 月 30 日（水）
2016 年パレスホテル東京のクリスマスハンパーは、フランス・パリを拠点とし、世界中のセレブリティから愛 される高 級子 供 服 ブランド「ボンポワン」とコラボレーションいたします。ボンポワンのキュートな花柄のバックやうさぎのぬいぐるみ、またはユーモアあふれるパーティー用のマスクやハットが、パレスホテル東京の上品な特製クリスマススイーツと一緒になったクリスマスハンパーを期間限定で販売いたします。クリスマスの贈り物やホームパーティーのお土産におすすめの一品です。
◆クリスマスハンパー Noël Box 限定 10 個／17,280 円
ボンポワンの柔らかい手触りの可愛らしいうさぎのぬいぐるみや、パレスホテル東京の特製クリスマススイーツの詰め合わせが入ったクリスマスハンパー。
セット内容：【ボンポワン ぬいぐるみ】
カラー/ナチュラル、素材/ポリエステル 100％、サイズ/10cm
【ボンポワン ノエルギフトボックス】
サイズ/25.5cm×18cm×H8.5cm
【特製クリスマススイーツ】
リースクッキー、ジンジャーマンクッキー、CD ショコラ、シュトーレン、有田みかんジュース、キャンディー、マドレーヌ、ミニクグロフ（ベリー）、フィナンシェ、ケークフリュイ、ケークオランジュ
◆クリスマスハンパー Circus Box（Black/Beige）各種限定 5 個／14,040 円
ボンポワン 2016 年ノエルコレクションのテーマの一つ「サーカス」に合わせた遊び心あふれるパーティー用のマスクやハット、パレスホテル東京の特製クリスマススイーツをたっぷりとギフトボックスに詰め込みました。
セット内容：【ボンポワン サーカス】
対象年齢/6 才～
ハット、マスク、ボウタイ
【特製クリスマススイーツ】
リースクッキー、ジンジャーマンクッキー、CD ショコラ、シュトーレン、有田みかんジュース、キャンディー、マドレーヌ、ミニクグロフ（ベリー）、フィナンシェ、ケークフリュイ、ケークオランジュ
■販売店舗： ペストリーショップ「Sweets & Deli」
（東京都千代田区丸の内 1-1-1 パレスホテル東京 B1F）
■営業時間： 10:00a.m. ～ 8:00p.m.
■お問合せ先： 03-3211-5315
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