PRESS RELEASE
2018 年1 月30 日
株式会社パレスホテル

パレスホテル東京 2018
桜を愛でながら、心も春めく限定商品
“桜スイーツ＆ブレッド”販売のご案内

・春らしい淡い色合いの桜餡と艶やかな大納言を贅沢に使った「ルーレ・オゥ・桜」
・甘酸っぱい苺風味のホワイトチョコレートクランチを最中の種でサンドした「さくらくらんち」
・日本酒とほのかな桜の風味が織りなす、桜の季節ならではの「壱ノ壱ノ壱 桜」
・心も春めく2種の桜風味のブレッド

パレスホテル東京（本社：東京都千代田区丸の内1-1-1、総支配人：渡部勝）では、上品な味わいと美しい
デザインのホテルメイドスイーツが並ぶペストリーショップ「スイーツ&デリ」にて、2018年3月19日(月)～
4月30日(月)までの期間、桜スイーツとブレッドを限定販売いたします。

桜のロールケーキ「ルーレ・オゥ・桜」は、春らしく淡い色合いの桜餡と艶やかな大納言を贅沢に使うことで、甘味の中にもほんのりとした塩味のアクセントが加わり、上質な味わいを最後の一口まで堪能することができます。「さくらくらんち」は、しっとりとした口当たりの最中の種に、甘酸っぱい苺風味のホワイトチョコレートクランチをサンドした一口サイズのスイーツです。さらに、例年ご好評をいただいている「壱ノ壱ノ壱 桜」は、ホテルオリジナルの純米吟醸酒と八海山の酒粕を効かせた定番商品の日本酒ケーキ「壱ノ壱ノ壱」に桜葉を加え、香り豊かな日本酒とほのかな桜の風味が織りなす、桜の季節ならではの上品な大人の味わいに仕上げました。

また、パリパリとしたクロワッサン生地で甘さ控えめの桜餡を包み込み、さらに桜風味のサクサクとした食感の良いクランブルを纏わせて焼き上げた「スティック桜あんぱん」や香ばしいプラリネロゼとピスタチオを芳醇なバターが香るブリオッシュ生地で包み込んだ「ブリオッシュ・オゥ・プラリネ」など、心も春めくブレッドが期間限定にて登場いたします。

可愛らしさと上品さを兼ね備えたパレスホテル東京の限定スイーツ&ブレッドで、ぜひ春の賑わいをお楽しみください。

● Sakura Sweets & Bread 桜スイーツ&ブレッド

販売期間: 2018 年3 月19 日（月）～4 月30 日(月)

◆ Roulé au Sakura ルーレ・オゥ・桜   １個550 円／1 本3,300 円
きめ細かくふんわりとしたスポンジ生地に、絶品の生クリームを合わせた桜のロールケーキ。春らしい色合いの桜餡と艶やかな大納言を贅沢に使い、甘味の中にほんのりとした塩味のアクセントを加えました。

◆ Sakura crunch さくらくらんち   270 円
しっとりした口当たりの最中の種に、春の素材を活かした甘酸っぱい苺風味のホワイトチョコレートクランチをサンドしました。

◆ Sake cake “Sakura” 壱ノ壱ノ壱 桜   3,400 円
ホテルオリジナルの純米吟醸酒と八海山の酒粕を効かせた定番商品の日本酒ケーキ「壱ノ壱ノ壱」に桜葉を加え、香り豊かな日本酒とほのかな桜の風味が織りなす、桜の季節ならではの上品な大人の味わいに仕上げました。

◆ Sakura stick with bean jam スティック桜あんぱん  250 円
パリパリとしたクロワッサン生地で甘さ控えめの桜餡を包み込み、桜風味のサクサクとした食感の良いクランブルを纏わせて焼き上げました。

◆ Brioches aux pralines ブリオッシュ・オゥ・プラリネ  300 円
香ばしいプラリネロゼとピスタチオを芳醇なバターが香るブリオッシュ生地で包み込んだブリオッシュです。

* 価格はすべて消費税別です。

■ 販売店舗: ペストリーショップ「スイーツ＆デリ」
(東京都千代田区丸の内1-1-1 パレスホテル東京 B1F)
■ 営業時間: 10:00 ～ 20:00
■ お問合せ先: 03-3211-5315

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