2018年7月26日
株式会社パレスホテル

パレスホテル東京 2018 Autumn
秋の恵みを心ゆくまでご堪能いただける“秋限定スイーツ＆ブレッド”販売のご案内

・秋の恵みに心躍る、旬の栗やキノコを贅沢に使用したスイーツ＆ブレッド
・ハロウィンキャラクターをモチーフにした、目でも舌でも楽しめるスイーツ＆ブレッド

販売期間 ： 2018年9月1日(土)～11月30日(金)

パレスホテル東京（本社：東京都千代田区丸の内1-1-1、総支配人：渡部勝）では、品のある味わいと洗練されたデザインのホテルメイドスイーツが並ぶペストリーショップ「スイーツ＆デリ」にて、彩り溢れる秋の恵みを心ゆくまでご堪能いただけるスイーツとブレッドを2018年9月1日(土)～11月30日(金)までご提供いたします。

軽い食感のブリオッシュ生地に、風味豊かな栗を練り込んだ「ガトーブリオッシュ メープル&マロン」は、口の中で蜜と栗の甘みが上品に絡み合います。栄養価が高く、美容や健康にも良いことからも、「奇跡の果実」と呼ばれるカラマンシーを贅沢に使用した「マロンとカラマンシーのデニッシュ」は、柑橘類ならではの爽やかさと栗のほどよい甘みがマッチした見た目も可愛いデニッシュです。また、なめらかな口どけで素材の甘さが際立つ焼き芋のフィリングに、甘酸っぱいりんごを合わせた「パタートドゥース」は、いくつもの秋の味覚を一度にお楽しみいただける逸品です。

絶妙な甘さが魅力の2種のクリームに、フランス産洋梨を丸ごとのせた「タルトレット オゥ ポワール」や、スポンジにしみ込ませたラム酒の香りがほんのりと口の中に広がる「ババ オゥ ロム」は、ご自宅用はもちろん、上品な秋の手土産としてもおすすめです。

また、10月31日(水)のハロウィンに向けて、ハロウィンキャラクターをモチーフにした、目でも舌でも楽しめるスイーツとブレッドを2018年10月1日(月)より販売いたします。一夜限りの特別なハロウィンナイトに華を添える、キャラメルとチョコレートでコーティングされた香ばしいナッツが中から飛び出す「ジャック オ ランタン」、甘酸っぱいグリオットチェリー入りのチョコレートケーキが隠れた可愛いオバケの「ファントム」、艶やかなぶどう餡が妖しくも美しい雰囲気を醸し出す「ハロウィン モンブラン」をご用意いたしました。

澄んだ秋の空を眺めながら、旬の食材に宿る豊かな味わいを存分に生かしたスイーツとブレッドを心ゆくまでご堪能ください。

B1F ペストリーショップ「スイーツ＆デリ」
●秋限定スイーツ＆ブレッド
秋の恵みに心躍る、栗やキノコを贅沢に使用した、スイーツ＆ブレッドを取り揃えました。

提供店舗 ： B1F ペストリーショップ「スイーツ＆デリ」
提供期間 ： 2018年9月1日(土)～11月30日(金)
営業時間 ：10:00a.m.～8:00p.m.
お問い合わせ ： 03-3211-5315

秋のブレッド
◆ガトーブリオッシュ メープル＆マロン　500円
軽い食感のブリオッシュ生地に、風味豊かな2 種の栗をたっぷりと練り込みました。口の中で蜜と栗の甘味が絡み合う上品な味わい。
◆マロンとカラマンシーのデニッシュ　300円
栗のとろけるような舌触りとほどよい甘みが、カラマンシーの爽やかな酸味とマッチした、見た目もかわいらしいデニッシュ。
◆パタートドゥース　300円
甘さが際立つ、なめらかな口どけの焼き芋のフィリングに、甘酸っぱい林檎を合わせました。
◆キノコとソーセージのピッツェッタ　400円
マッシュルームのホワイトソースが濃厚な、ラタトゥイユがアクセントのピザ。

秋のペストリー＆スイーツ
◆タルトレット オゥ ポワール　700円
絶妙な甘みが魅力の2種のクリームに、フランス産洋梨を丸ごと乗せた贅沢なタルト。
◆サンマルク　650円
香ばしいアーモンドをたっぷりと練りこんだスポンジで、ほどよい甘さのヴァニラとチョコレートのクリームをサンドしました。
◆オペラ　650円
ほろ苦いコーヒー風味のスポンジとクリームに口溶けの良いガナッシュチョコレートを重ねました。奥深いハーモニーが楽しめます。
◆ババ オゥ ロム　800円
フランスの王族も愛した伝統菓子。スポンジにしみ込ませたラム酒のほんのりとした香りと濃厚なヴァニラクリームの甘さが口の中に広がります。

*価格はすべて消費税別です。

●ハロウィン限定スイーツ＆ブレッド
ハロウィンキャラクターをモチーフにした、目でも舌でも楽しめるスイーツ＆ブレッドをご用意いたしました。

提供店舗 ： B1F ペストリーショップ「スイーツ＆デリ」
提供期間 ： 2018年10月1日(月)～10月31日(水)
営業時間 ：10:00a.m.～8:00p.m.
お問い合わせ ： 03-3211-5315

ハロウィン スイーツ
◆ファントム　600円
マシュマロでできた真っ白なシーツのオバケに隠れているのは甘酸っぱいグリオットチェリー入りのチョコレートケーキ。
◆パンプキン パイ　650円
しっかり焼き込まれた生地のサクサクした歯触り。芳ばしいバターが香るパイ生地で、南瓜のペーストを包みました。
◆ハロウィン クッキー　350円
オバケや黒猫など、ハロウィンをモチーフとした可愛らしいアイシングクッキー。
◆ジャック オ ランタン　2,800円
チョコレートで作られたジャック オ ランタン。中にはキャラメルとチョコレートでコーティングされた香ばしいナッツ。

ハロウィンブレッド
◆ハロウィン フェイス　200円
ストロベリーチョコレートが練りこまれたココア生地をジャック オ ランタンをモチーフに仕上げました。
◆ハロウィン モンブラン　300円
マロンクリームをデニッシュ生地で包み、パンプキンのフィリングと艶やかなぶどう餡をトッピングしたモンブラン。
◆ハロウィン フーガス　350円
4種のチーズを混ぜ込んだ、見た目も楽しいゴースト型のブレッド。口に入れた瞬間、まろやかなチーズの旨味があふれ出します。

*価格はすべて消費税別です。

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