PRESS RELEASE

2020年1月28日
株式会社パレスホテル

パレスホテル東京 2020
想いを込めて贈りたい、心躍る可憐なショコラをラインナップ
“ホワイトデー限定スイーツ”販売のご案内

・ 思わず目を引く淡いピンク色が愛らしいハイヒール型のショコラ「ショスュール」
・ まるで本物のようなフルボトルサイズのシャンパンを模した「ブテイユ ド ショコラ」
・ 甘く香り高い苺と濃厚なホワイトチョコレートのハーモニーが楽しめる「オンロバージュ」

パレスホテル東京 (本社: 東京都千代田区丸の内1-1-1、総支配人: 渡部勝) では、2020年3月1日(日)～3月14日(土)までの期間、ペストリーショップ「スイーツ&デリ」にてホワイトデー限定スイーツ7種を販売いたします。

ハイヒール型のショコラ「ショスュール」は、力強い苺の味わいが特徴のショコラとホワイトチョコレートを合わせ、上品な甘みに仕上げました。ホワイトチョコレートの蝶をあしらったハイヒールの中にはフリーズドライのフランボワーズや苺、ハートのボンボンショコラを詰め込んだ、目にも楽しいショコラです。

フルボトルサイズのシャンパンを模した「ブテイユ ド ショコラ」は、コルクやラベルの部分まで食べられるショコラ。中には軽やかな食感が特徴のパールショコラが入っており、センス溢れるサプライズを。ラベルにオリジナルのメッセージも入れられるので、日頃の感謝の気持ちをメッセージに込めて贈りたい逸品です。

「オンロバージュ」は、ホワイトチョコレートに爽やかな酸味のあるフリーズドライの苺を混ぜ合わせたタブレット型のショコラの上に、ホワイトチョコレートでコーティングしたフレッシュな苺を乗せた逸品。苺のさまざまな味わいや食感を楽しんでいただけるショコラで、甘く香り高い苺と濃厚なホワイトチョコレートが絶妙なハーモニーを生み出します。苺を新鮮な状態でお召し上がりいただくために、3月13日(金)と14日(土)の2日間限定で販売します。

その他、毎年人気の「タブレット ド ショコラ」は、インスピレーションフランボワーズ、ホワイトチョコレート、ビターチョコレートの3種類をご用意しました。それぞれのショコラに合う、ドライフルーツやナッツ、エディブルフラワーをトッピングし、華やかに仕上げました。

また、2020年2月15日(土)～3月14日(土)までの期間、「エビアン スパ 東京」にてホワイトデー限定のトリートメント コース、「選べるボディトリートメント」を販売いたします。選べるオイルのカスタムメイドボディトリートメント「Celestial」や、整体理論を基にした疲労回復トリートメント「Vitalizing」、背中のソルトスクラブとオイルトリートメントをセットにした「Awake」の3種類からお好みのトリートメントをお選びいただけます。

2020年のホワイトデーは、厳選された素材を使用した心躍る可憐なパレスホテル東京のホワイトデー限定スイーツで、大切な方と至福のひとときをお過ごしください。
 

●White Day Selections ホワイトデー セレクション

販売期間: 2020年3月1日(日)～3月14日(土)

◆Chaussure ショスュール (限定50個)　10,000円
思わず目を引く淡いピンク色が愛らしいハイヒール型のショコラ。力強い苺の味わいが特徴のショコラとホワイトチョコレートを合わせ、上品な甘みに仕上げました。ホワイトチョコレートの蝶をあしらったハイヒールの中にはフリーズドライのフランボワーズや苺、ハートのボンボンショコラを詰め込みました。

◆Bouteille de Chocolat ブテイユ ド ショコラ (限定100個)　7,500円
フルボトルサイズのシャンパンを模し、コルクやラベルの部分まで食べられるショコラ。中には軽やかな食感が特徴のパールショコラが入っており、センス溢れるサプライズを。ラベルにオリジナルのメッセージも入れられるので、日頃の感謝の気持ちをメッセージに込めて贈りたい逸品。
* メッセージの受付は店頭のみで承っております。お渡し日の1週間前までにご希望に合わせて20文字以内で記載が可能です。 (追加料金￥500)
* 要予約

◆Chiyo Choco ～2020 edition～　3,000円
パレスホテル東京のシグニチャーショコラ「千代ちょこ」を、イラストレーターNatsu
Yamaguchi氏とのコラボレーションによる2020年限定デザインでご用意しました。
* 販売期間: 2020年1月1日(水)～12月31日(木)

◆Chiyo Macaron 千代まかろん　3個入り 1,300円 / 6個入り 2,600円
パレスホテル東京のシグニチャーショコラ「千代ちょこ」の和柄を取り入れたマカロンです。きめが細かく、しっとりした口当たりはペストリーシェフこだわりの逸品。

◆Tablette de Chocolat (Rouge / Blanc / Noir) タブレット ド ショコラ (ルージュ / ブラン / ノワール)　各1,800円
毎年人気のタブレットショコラ。ドライフルーツやナッツ、エディブルフラワーを使用した華やかなタブレット型のショコラ。インスピレーションフランボワーズと、ホワイトチョコレート、ビターチョコレートの3種類をご用意しました。

◆Enrobage オンロバージュ　3個入り 950円 / 5個入り 1,350円
ホワイトチョコレートに爽やかな酸味のあるフリーズドライの苺を混ぜ合わせたタブレット型のショコラの上に、ホワイトチョコレートでコーティングしたフレッシュな苺を乗せた逸品。苺のさまざまな味わいや食感を楽しんでいただけるショコラで、甘く香り高い苺と、濃厚なホワイトチョコレートが絶妙なハーモニーを生み出します。苺を新鮮な状態でお召し上がりいただくために、3月13日(金)と14日(土)の2日間限定で販売します。
* 要予約 予約期間: 2020年3月10日(火)締め切り

* 価格はすべて消費税別です。
* 各商品、数に限りがございます。予めご了承ください。

窪田 修己 (くぼた おさみ) プロフィール
パレスホテル東京 調理部ベーカリー&ペストリー課シェフ兼ペストリーシェフ。
1989年にパレスホテルに入社後、3回にわたり渡仏、一流レストランやパティスリーで研修を積み、帰国後レストランシェフ・ド・パティシエを経験。その豊富な経験を生かし、パレスホテル東京のグランドオープン時にベーカリー&ペストリー総括シェフに就任。伝統を大切にしながらも、オリジナリティ溢れるスイーツに挑戦するペストリーシェフです。

ペストリーシェフからのメッセージ
一つ一つ手作りにこだわり、ペストリーチームが仕上げた今年のホワイトデーのお菓子です。多くの数を作ることはできませんが、全ての商品にスタッフの気持ちが込められています。

小林 美貴 (こばやし みき) プロフィール
パレスホテル東京 調理部ベーカリー&ペストリー課 ショコラ部門担当 ショコラティエール。菓子メーカーのショコラ部門で勤務した後、フランスにて修行。女性ショコラティエとして2012年にパレスホテルに入社し、グランドオープンに携わる。ホテルのショコラティエールとして、女性ならではの繊細さと感性で織りなす、まるで芸術作品のようなショコラが持ち味です。

ショコラティエールからのメッセージ
「ブテイユ ド ショコラ」は、リアルなボトルを表現するため色味にこだわりました。驚いてもらえたら嬉しいです。今年のホワイトデーも皆様に笑顔になっていただきたいです。

■ 販売店舗: ペストリーショップ「スイーツ&デリ」
(東京都千代田区丸の内1-1-1 パレスホテル東京 B1F)
■ 営業時間: 10:00～20:00
■ お問い合わせ先: 03-3211-5320 (予約専用ダイヤル)
 

●White Day Spa Treatment Gift ホワイトデー おすすめトリートメント

販売期間: 2020年2月15日(土)～3月14日(土)

◆選べるボディトリートメント 75分　20,000円
下記3種からお選びいただけるトリートメントコース。
・Celestial　選べるオイルのカスタムメイドボディトリートメント
・Vitalizing　整体理論を基にした、疲労回復トリートメント。背面のオイルトリートメントも含まれます
・Awak　背中のソルトスクラブとオイルトリートメント
有効期間: ご購入日から半年

* 価格はサービス料・消費税別です。
* ご予約は、ご利用の前日22:00 まで承ります。
* ご予約の変更は、ご利用開始時間の6時間前までにご連絡をお願いします。

■ 販売店舗: エビアン スパ 東京
(東京都千代田区丸の内1-1-1 パレスホテル東京 5F)
■ 営業時間: 6:30～22:00
■ お問い合わせ先: 03-3211-5298
 
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TEL: 03-3211-5211(代表) HP: https://www.palacehoteltokyo.com/
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