PRESS RELEASE

2022年1月27日
株式会社パレスホテル

パレスホテル東京 2022 White Day
ご自身へのご褒美や大切な人への贈り物に
“ホワイトデー限定商品”販売のご案内

・色鮮やかなプリザーブドフラワーと手作りボンボンショコラのセット「フルール」
・5種類のセミドライフルーツとショコラのハーモニーが楽しめる「フリュイ セック オゥ ショコラ」
・濃厚な抹茶の味わいとなめらかな口どけが特徴の逸品「抹茶テリーヌ」

 
パレスホテル東京 (本社: 東京都千代田区丸の内1-1-1、総支配人: 渡部勝) は、2022年3月1日(火)～3月14日(月)までの期間、ペストリーショップ「スイーツ＆デリ」およびオンラインショップにてホワイトデー限定商品を販売いたします。

色鮮やかなボルドーのグラデーションが美しいプリザーブドフラワーとショコラティエールが一粒ずつ丁寧に仕上げたボンボンショコラがセットになった「フルール」は、大切な方への贈り物にふさわしい逸品です。ショコラは、ダーク・プラリネ・塩キャラメルの3種に加え、濃厚なフルーツ感を味わえるショコラのパート ド フリュイをパッションフルーツとフランボワーズの2種ご堪能いただけます。

ボックスにぎっしりと詰め込まれた「フリュイ セック オゥ ショコラ」は、オレンジや無花果、苺などの色とりどりのセミドライフルーツやナッツに4種のショコラを合わせました。凝縮されたフルーツの甘みや食感とそれぞれのショコラは相性抜群で、絶妙なハーモニーをお楽しみいただけます。カラフルな見た目も楽しいこの商品は、お酒と合わせるのもおすすめです。

有機抹茶をふんだんに使用した「抹茶テリーヌ」は、濃厚でほろ苦い抹茶と上品な甘さのホワイトチョコレートを組み合わせ、丁寧に焼き上げました。一口ごとに広がる抹茶のコクとなめらかな口どけをお楽しみください。

その他、幸福を呼ぶと言われているフクロウをモチーフにしたクッキーを含む、バラエティー豊かな6種のクッキーの詰め合わせを吹き寄せスタイルでご用意した「FUKIYOSE」や、毎年好評のショコラ本来の味わいが特徴の「タブレット ド ショコラ」など、ご自身へのご褒美に最適なラインナップも揃います。

パレスホテル東京のペストリーシェフとショコラティエールが毎年趣向を凝らし、想いを込めてお届けするホワイトデー限定商品とともに、素敵な時間をお過ごしください。

* 諸般の事情により、リリースの内容に一部変更が生じる場合がございます。最新情報は公式ウェブサイトをご確認ください。

●White Day Selections　ホワイトデー セレクション

販売期間: 2022年3月1日(火)～3月14日(月)
販売店舗: B1F ペストリーショップ「スイーツ＆デリ」、パレスホテル東京オンラインショップ (一部商品)
https://www.palacehoteltokyo.com/shop/
営業時間: 10:30 am – 7:00 pm
お問い合わせ: 03-3211-5320 (専用ダイヤル)

◆フルール (限定20個) 16.2×16.2×H10.5cm　30,000円
華やかなボルドーのグラデーションが楽しめるプリザーブドフラワーとショコラティエールが丁寧に作ったボンボンショコラが2段になった、大切な方への贈り物にふさわしい特別な逸品をご用意いたしました。ショコラは、ダーク・プラリネ・塩キャラメルの3種に加え、濃厚なフルーツ感を味わえるショコラのパート ド フリュイをパッションフルーツとフランボワーズの2種ご堪能いただけます。
* プリザーブドフラワーのデザインは変更となる場合がございます。

◆フリュイ セック オゥ ショコラ (限定100個)　6,800円
色とりどりのセミドライフルーツや香ばしいナッツにショコラを組み合わせました。オレンジや無花果、苺などの5種のフルーツと4種のショコラとの絶妙なハーモニーをお楽しみください。凝縮されたフルーツの甘みや食感がショコラと相性抜群です。カラフルな見た目も楽しめ、お酒と合わせるのもおすすめです。

◆抹茶テリーヌ (限定200個) 23.6×7.8×H8cm　6,000円
濃厚な有機抹茶をふんだんに使用した抹茶風味のショコラテリーヌです。ほろ苦い抹茶と上品な甘さのホワイトチョコレートを合わせ、なめらかな口どけをお楽しみいただけます。

◆FUKIYOSE (限定300個) 11×8.5×H3.5cm 2,920円
幸福をもたらすと言われるフクロウをモチーフにしたバターの風味豊かなクッキーを含む、ショコラ、抹茶、フランボワーズ、ヴァニラ、アーモンドの6種類のクッキーをホワイトデー限定の吹き寄せスタイルでご用意しました。

◆タブレット ド ショコラ (ノワール / ブラン)　各2,500円
ショコラ本来の味わいをお届けするタブレット型のショコラ。ヘーゼルナッツのペーストが入ったダークチョコレート、レモンの食感がアクセントのホワイトチョコレートの2種をご用意しました。

◆マカロン オゥ ショコラ (ブラン / フレーズ)　各2,000円
ホワイトデーにぴったりの可愛らしいオリジナルマカロン。レモンとホワイトチョコレートのガナッシュが入ったマカロンと、ストロベリーとヴァニラクリームが楽しめるストロベリーの2種ご用意しました。しっとりとした口あたりのマカロンはペストリーシェフこだわりの逸品です。
* 3月12日(土)～14日(月)のみの限定販売となります。

* 価格はすべて消費税込です。
* 各商品、数に限りがございます。予めご了承ください。

●エビアン スパ 東京 期間限定ギフトチケット

販売期間: 販売中～2022年3月14日(月)
販売店舗: 5F エビアン スパ 東京、パレスホテル東京オンラインショップ
営業時間: 8:00 am – 8:00 pm
お問い合わせ: 03-3211-5298

◆セレクトボディトリートメント　　90分 31,460円
下記3種のコースからお好みのボディトリートメントをお選びいただけます。
・セレシアル　その日の身体の状態に合わせたリラクセーショントリートメント
・サーキュレーション　身体の深部へと働きかけ、循環を高めるオイルトリートメント
・ストレスリリース　背中のソルトスクラブと全身のオイルトリートメントのセット
* 有効期限: ご購入日から半年
* ご予約日当日にアンヌセモナン ソープ (2個入り) をプレゼントいたします。

* 価格はサービス料10％・消費税込です。

 
窪田 修己 (くぼた おさみ) プロフィール
パレスホテル東京 調理部ベーカリー＆ペストリー課シェフ兼ペストリーシェフ。1989年にパレスホテルに入社後、3回にわたり渡仏、一流レストランやパティスリーで研修を積み、帰国後レストランシェフ・ド・パティシエを経験。その豊富な経験を生かし、パレスホテル東京のグランドオープン時にベーカリー＆ペストリー総括シェフに就任。伝統を大切にしながらも、オリジナリティ溢れるスイーツに挑戦するペストリーシェフです。

ペストリーシェフからのメッセージ
2022年のホワイトデー商品は、フルーツとショコラのマリアージュをテーマにしています。ショコラ本来の香りや味をお楽しみいただける商品に仕上げました。ペストリーチームで作った、香り高く見た目も華やかなショコラをお楽しみください。

小林 美貴 (こばやし みき) プロフィール
パレスホテル東京 ベーカリー＆ペストリー課 ショコラ部門担当 ショコラティエール。菓子メーカーのショコラ部門で勤務した後、フランスにて修行。女性ショコラティエとして2012年にパレスホテルに入社し、グランドオープンに携わる。ホテルのショコラティエールとして、女性ならではの繊細さと感性で織りなす、まるで芸術作品のようなショコラが持ち味です。

ショコラティエールからのメッセージ
今年のホワイトデーは華やかさと可愛らしさをイメージして作りました。ショコラと相性の良いフルーツを厳選しています。ひと口目から食べ終わるまでずっと笑顔になっていただきたいと想いを込めて作りました。

 
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TEL: 03-3211-5211 (代表) HP: https://www.palacehoteltokyo.com/
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