2024年10月18日

10月17日(木)に発表された「ミシュランガイド東京 2025」にて、フランス料理 エステールおよび中国料理 中国飯店 琥珀宮が1つ星レストランとして掲載されました。
エステールは2021年より5年連続、琥珀宮は2017年より9年連続の掲載となります。

日頃ご愛顧いただいている皆様への感謝とともに、これからも皆様に愛されるレストランを目指して参ります。

ミシュランガイドは、フランスのタイヤメーカーであるミシュランが、1900年8月より発行しているレストランやホテルのランキング誌であり、世界に広く認知されています。
素材の質、調理技術の高さ、味付けの完成度、独創性、コストパフォーマンス、常に安定した料理全体の一貫性を評価基準とし、優れたレストランに星をつけ、日本では2008年版から発刊されています。