ショコラ、焼菓子、ケーキなどのホテルメイドスイーツや、ご家庭でも楽しめるデリ商品、パン、コンフィチュールなどの多彩なラインナップをご用意しております。

* 地球資源の保護活動の推進に伴い、商品ご購入時にお渡しするカトラリー類を有料とさせていただきます。(フォーク、ナイフ、スプーン   ￥20 / 1本 (税込))
* 食材の都合などにより一部メニューを変更する場合がございます。詳しくは店舗へお問い合わせください。
* 記載料金には消費税が含まれております。

第4回目の開催となる、フランス パティスリーウィーク。
今年のテーマは、お酒の風味が爽やかに感じられる、夏にぴったりの「サヴァラン」。
ペストリーショップ スイーツ＆デリでは、ペストリーシェフ 窪田 修己の創るサヴァランをお楽しみいただけます。

提供期間: 2024年7月1日(月)～7月31日(水)

ペストリーシェフ 窪田 修己より
サヴァラン オゥ カカオ   ￥1,000
* アルコールは使用しておりません。
* ロビーラウンジ ザ パレス ラウンジ (1F) でもお召し上がりいただけます。

伝統のスイーツを現代風に。

旧パレスホテルで人気のあったリーフパイを現代風にアレンジし、国産発酵バターの香りを活かした、風味豊かな味わいに仕上げました。
サクサクのパイ生地やたっぷりまぶした砂糖による、食感のアクセントをお楽しみいただけます。

リーフパイ   ￥5,000

* スイーツ＆デリ、およびオンラインショップにてご購入いただけます。

美味しい驚き、次々と。

バナナのピューレと搾ったライムで爽やかに仕上げたフロマージュブランのムース。
中には完熟パイナップルのソテーやマンゴ、パッションフルーツなどをミックスした清々しい風味のジュレを忍ばせています。
さらに、上にはフレッシュなトロピカルフルーツを飾り、スパイシーなピンクペッパーをアクセントに。真夏の果実の共演は、美味しい驚きの連続です。

提供期間: 2024年6月1日(土)～8月31日(土)

New Pastries

タルト ア ラ リュバーブ   ￥1,300
エキゾチック   ￥1,000
カフェ ノワール   ￥900

New Breads

トロペジェンヌ   ￥650
チリコンカン デニッシュ   ￥650
枝豆とベーコンのバゲット   ￥650

Curry Breads

レッドカレーパン   ￥650
チキンカレーパン   ￥650
* カレーパンの提供期間は2024年8月1日(木)～31日(土)

容姿端麗な主役の登場。

陽光をいっぱいに浴びた国産フルーツをふんだんに。その甘さと瑞々しさを、こだわりの生クリームとスポンジが最大限に引き立てます。

プレミアムショートケーキ

国産マンゴ (5～7月限定)   ￥18,000
長野パープル (8～10月限定)   ￥12,000
静岡産クラウンメロン (通年) ￥12,000
国産バナナ (通年) ￥12,000

* お受け取り日の7日前までにオンラインショップにてご注文ください。
* スイーツ&デリ店舗にてお受け取りください。
* フルーツによって販売期間が異なります。

情趣豊かな装いのショコラ。

大正浪漫を代表する多才な画家・デザイナーである、竹久 夢二氏のデザインを施したショコラ「千代ちょこ-竹久夢二」。当時の女性たちの心をつかんだ竹久夢二氏のモダンなデザインと多彩な味わいをご堪能ください。

千代ちょこ-竹久夢二 6枚入り ￥4,200 / 12枚入り ￥8,000

販売期間: 2024年6月1日(土) ～2025年3月16日(日)

Chiyo Choco ～2024 edition～ 6枚入り　￥3,800

パレスホテル東京と、世界中の学校や病院、施設、孤児院などで明るく鮮やかな壁画を描くアーティスト河野 ルル 氏がコラボレーションした「Chiyo Choco ～2024 edition～」。ホテルの開業以来シグニチャーアイテムとして愛される「千代ちょこ」の特別版で、2019年より毎年さまざまなアーティストとコラボレーションしている限定品です。

パレスホテル東京に溢れる感動や出会い、また、皇居外苑の豊かな自然をモチーフにした朗らかなイラストのショコラは、めくるごとにワクワクするアルバムのようなパッケージに収められています。

販売期間: 2024年1月1日(月・祝) noon～12月31日(火)

プティフールセック缶   ￥5,000

可愛らしい缶に詰められた、オリジナルの焼き菓子。製法と素材にこだわり、この缶でしか味わえないフレーバーもご用意しました。
大切な方への手土産やごあいさつにいかがですか。

曜日毎にスイーツ＆デリや、ホテル外常設店舗のスイーツブティックにて数量限定でご購入いただけます。

販売日・販売場所:
＜月曜・木曜＞ 日本橋三越本店内 スイーツブティック
＜火曜＞ 伊勢丹新宿店内 スイーツブティック
＜水曜・土曜＞ ペストリーショップ スイーツ&デリ (パレスホテル東京 B1F)
* お一人様2点までとさせていただきます。
* ご予約、お取り置きは承りかねますので予めご了承ください。
* オンラインショップでの販売はいたしません。

ケーク サレ   ￥850

見た目が不揃いであることや流通規格に合わないために、農家で廃棄されるはずだった新鮮な野菜をたっぷり活かしながら、リッチな味わいのコンテチーズやベーコン、サンドライトマトとブラックオリーブを合わせて具沢山に仕上げた、お惣菜感覚で楽しめるケーキです。

株式会社パレスホテルのサステナビリティコンセプト「未来を、もてなす。」に基づいた取り組みの一つとして、フードロスバンク (FOOD LOSS BANK) の協力のもと実現した今回の新商品「ケーク サレ」。

地球環境と共生しながら、美食を追求したサステナブルな食体験をお楽しみください。

パレスホテル東京では、事前予約制で各種ホールケーキをご用意しております。
ご自宅でのお誕生日やお祝いなどの席に、ぜひご利用ください。

• ストロベリー ショートケーキ
• チョコレートケーキ
• マロンシャンティイ
• プレミアムショートケーキ
• 米粉ケーキ
• オーダーメイドケーキ

オリジナルケーキ、チョコレートを完全オーダーメイドで承ります。
ケーキはホームパーティーやベビーシャワーなど、チョコレートはイベントのオリジナルギフトや贈り物にいかがですか。お客様ならではの大切な一品をお作りいたします。
お客様のご希望をWebフォームにご入力いただき、ご相談・ご注文を承ります。

オーダーメイドケーキ ￥8,000～
オーダーメイドチョコレート￥25,000～

受注期間: 4月～9月

* 店頭受取のみとなります。配送はいたしかねますので、予めご了承ください。
* ご注文の際には、「ご注文までの流れ」を必ずご確認ください。
* ご注文はお受け取りの1か月前までにお願いいたします。内容によってはさらにお時間がかかる場合や、お受けできない場合もございますので、お日にちに余裕をもったご注文をおすすめします。まずはお問い合わせくださいますよう、お願い申し上げます。
* キャラクターなどの著作権や肖像権等、権利を損害するおそれがあるデザインは承ることができませんので予めご了承ください。