ショコラ、焼菓子、ケーキなどのホテルメイドスイーツや、ご家庭でも楽しめるデリ商品、パン、コンフィチュールなどの多彩なラインナップをご用意しております。

* 地球資源の保護活動の推進に伴い、商品ご購入時にお渡しするカトラリー類を有料とさせていただきます。(フォーク、ナイフ、スプーン   ￥20 / 1本 (税込))
* 食材の都合などにより一部メニューを変更する場合がございます。詳しくは店舗へお問い合わせください。
* 記載料金には消費税が含まれております。

情趣豊かな装いのショコラ。

大正浪漫を代表する多才な画家・デザイナーである、竹久 夢二氏のデザインを施したショコラ「千代ちょこ-竹久夢二」。
2025年3月16日(日) をもちまして販売終了いたしましたが、ご好評のため、5月1日(木) より6枚入りの「展覧会場限定パッケージ」と12枚入りの「ホテル限定パッケージ」を再び販売いたします。

当時の女性たちの心をつかんだ竹久夢二氏のモダンなデザインと多彩な味わいをご堪能ください。

千代ちょこ-竹久夢二 6枚入り ￥4,200 / 12枚入り ￥8,000
* 6枚入りは「展覧会場限定パッケージ」のみ、12枚入りは6種の柄×2枚ずつでの販売となります。

販売期間: 2025年5月1日(木)～12月31日(水)
* 数量限定のため、なくなり次第販売終了となります。

その香りも甘みも余韻も、ひたすら爽やかです。

タルトの中に詰めたクリームやコンフィ、ビスキュイ。そして上に乗せたグラッサージュしたシャンティイムース、周りのクランブルも、すべてレモンとアールグレイの風味で仕上げました。
食感や甘さ、爽やかなレモンの香りとキレのよさなどそれぞれのバランスを緻密に計算して仕上げた、手の込んだ一品。優雅なティータイムを演出します。

提供期間: 2025年3月1日(土)～5月31日(土)

Spring Pastries

テ シトロン   ￥1,000
ヴェール   ￥1,050
フォレ ノワール   ￥1,050

Spring Breads

抹茶大納言   ￥550
グレープフルーツのデニッシュ   ￥650
伊予柑とピスタチオのブリオッシュ   ￥650
季節野菜のパンスイス ￥700

レモンバームが香る桃のジュレに、ベリーたっぷりのハイビスカスジュレを重ねた爽やかな一品。
桃の優しい甘味と、華やかな酸味が広がる贅沢な味わいです。

提供期間: 2025年6月1日(日)～9月30日(火)

New Pastries

シュシュ   ￥950
ジャルダン   ￥950
ジュレ オ カフェ   ￥900

New Breads

ジェノヴェーゼのフーガス   ￥700
季節野菜のバイエルディ   ￥800
コーンとチョリソーのチャバタ   ￥550
エキゾチック   ￥550

提供期間: 2025年6月1日(日)～8月31日(日)

Curry Breads

ひよこ豆のカレーパン   ￥650
* 提供期間: 6月1日(日)～7月15日(火)
シュリンプレッドカレーパン   ￥650
* 提供期間: 7月16日(水)～8月31日(日)

マロンシャンティイ   ￥1,050

時代を越えて愛される、パレスホテル伝統のシグニチャーでもあるスイーツ「マロンシャンティイ」。

栗と生クリームだけのシンプルなスイーツは、栗は全体になめらかにするのではなく、粗めに裏ごしし小さな粒を残すことで食感に変化が加わり、噛むほどに風味が口に広がります。
また土台のジェノワーズに乗せる際、ふんわりと空気を含ませて固めることでほろりとした食感に。軽やかな口あたりに仕上がります。

* 通年でご提供しております。

プティフールセック缶   ￥5,000

可愛らしい缶に詰められた、オリジナルの焼き菓子。製法と素材にこだわり、この缶でしか味わえないフレーバーもご用意しました。
大切な方への手土産やごあいさつにいかがですか。

スイーツ＆デリや、ホテル外常設店舗のスイーツブティックでは、曜日毎に数量限定でご提供しております。

販売日・販売場所:
＜月曜・木曜＞ 日本橋三越本店内 スイーツブティック
＜火曜＞ 伊勢丹新宿店内 スイーツブティック
＜水曜・土曜＞ ペストリーショップ スイーツ&デリ (パレスホテル東京 B1F)
* おひとり様2点までとさせていただきます。
* ご予約、お取り置きは承りかねますので予めご了承ください。
* 現在、オンラインショップでの販売は行なっておりません。

ケーク サレ   ￥850

見た目が不揃いであることや流通規格に合わないために、農家で廃棄されるはずだった新鮮な野菜をたっぷり活かしながら、リッチな味わいのコンテチーズやベーコン、サンドライトマトとブラックオリーブを合わせて具沢山に仕上げた、お惣菜感覚で楽しめるケーキです。

株式会社パレスホテルのサステナビリティコンセプト「未来を、もてなす。」に基づいた取り組みの一つとして、フードロスバンク (FOOD LOSS BANK) の協力のもと実現した今回の新商品「ケーク サレ」。

地球環境と共生しながら、美食を追求したサステナブルな食体験をお楽しみください。

パレスホテル東京では、事前予約制で各種ホールケーキをご用意しております。
ご自宅でのお誕生日やお祝いなどの席に、ぜひご利用ください。

• ストロベリー ショートケーキ
• チョコレートケーキ
• マロンシャンティイ
• プレミアムショートケーキ
• 米粉ケーキ
• オーダーメイドケーキ

容姿端麗な主役の登場。

陽光をいっぱいに浴びた国産フルーツをふんだんに。その甘さと瑞々しさを、こだわりの生クリームとスポンジが最大限に引き立てます。

静岡産クラウンメロン (通年)   ￥12,000

* お受け取り日の7日前までにオンラインショップにてご注文ください。
* スイーツ&デリ店舗にてお受け取りください。
* フルーツによって販売期間が異なります。

オリジナルケーキ、チョコレートを完全オーダーメイドで承ります。
ケーキはホームパーティーやベビーシャワーなど、チョコレートはイベントのオリジナルギフトや贈り物にいかがですか。お客様ならではの大切な一品をお作りいたします。
お客様のご希望をWebフォームにご入力いただき、ご相談・ご注文を承ります。

オーダーメイドケーキ ￥8,000～
オーダーメイドチョコレート￥25,000～

受注期間: 4月～9月
* 店頭受取のみとなります。配送はいたしかねますので、予めご了承ください。
* ご注文の際には、「ご注文までの流れ」を必ずご確認ください。
* ご注文はお受け取りの1か月前までにお願いいたします。内容によってはさらにお時間がかかる場合や、お受けできない場合もございますので、お日にちに余裕をもったご注文をおすすめします。まずはお問い合わせくださいますよう、お願い申し上げます。
* キャラクターなどの著作権や肖像権等、権利を損害するおそれがあるデザインは承ることができませんので予めご了承ください。