ショコラ、焼菓子、ケーキなどのホテルメイドスイーツや、ご家庭でも楽しめるデリ商品、パン、コンフィチュールなどの多彩なラインナップをご用意しております。

* 地球資源の保護活動の推進に伴い、商品ご購入時にお渡しするカトラリー類を有料とさせていただきます。(フォーク、ナイフ、スプーン   ￥20 / 1本 (税込))
* 食材の都合などにより一部メニューを変更する場合がございます。詳しくは店舗へお問い合わせください。
* 記載料金には消費税が含まれております。

収穫祭のように賑やかに。

フランベしたジャガイモの黄色、チェダーチーズのオレンジ色、そしてソテーした4種のキノコのブラウンカラーも合わせて、秋色を表現したタルティーヌです。
ベースはオーツ麦やひまわりの種、胡麻、亜麻仁のシードミックスを乗せて焼き上げた大麦バゲット。
間にはサワークリームやエシャロットなどが潜み、いろいろな味が次々現れる様は収穫祭のお祝いのよう。

提供期間: 2024年9月1日(日)～11月30日(土)

New Breads

マロン デニッシュ   ￥500
ニダベイユ   ￥600
キノコとジャガイモのタルティーヌ   ￥850

New Pastries

ロートンヌ   ￥1,000
香りの良いセップ茸のプラリネと栗を合わせました。意外な相性の良さに驚きます。
ショコラ ポワール   ￥900
チョコレートムースのなかに洋梨のジュレ、トンカ豆のブリュレを入れた秋を感じるスイーツ。
オデュール   ￥850
紅茶風味のクリームと無花果、赤ワインのジュレから成るシナモンのムース。オレンジコンフィの爽やかな酸味がアクセント。

“理想的”と名付けられたスイーツ。

アーモンドクリームをたっぷり絞って焼き上げたタルト生地はサクッと心地よい口あたりでバターの風味も豊か。キャラメリゼしたピーカンナッツの香ばしさ、そしてじっくり煮詰めた林檎のコンポートの酸味と甘さとが奥行きのある美味しさを創り、満ち足りたティータイムを演出します。
その名も“理想的”を意味するイデアル。時間をかけ丁寧に仕上げています。

提供期間: 2024年12月1日(日)～2025年2月28日(金)
* 2024年12月21日(土)～25日(水)、31日(火)～2025年1月3日(金) の期間は特別営業のため、営業時間ならびに販売商品の変更がございます。

New Pastries

ショコラ ユズ   ￥950
イデアル   ￥1,800
シャルロット ルージュ   ￥900

New Breads

あおさの塩パン   ￥450
国産のあおさ海苔やゲランドの塩など、素材の持ち味を活かしたパン。
ショコラ エピ   ￥750
チョコレート生地にチョコチップとセミドライフルーツをたっぷりと包みました。

冬を彩る、鮮やかな赤。

冬に彩りを添える、鮮やかな苺セレクション。
今年も美しい旬の果実を堪能する商品をご用意いたしました。

苺のミルフイユ   ￥1,100
パルファン   ￥1,000
苺デニッシュ   ￥700

明るい歓声が聞こえてきそうです。
パティシエの技が細部に宿るスイーツを数多くご用意いたしました。

＜クリスマス ケーキ＞
販売期間: 2024年12月21日(土)～25日(水)
予約受付: 2024年10月1日(火) 10:30 amよりご購入日の3日前まで

＜クリスマス ブレッド＞
販売期間: 2024年12月1日(日)～25日(水)
予約受付: 2024年10月1日(火) 10:30 amより

＜クリスマス ギフト＞
予約受付: 2024年10月1日(火) 10:30 amより
配送期間: 2024年12月18日(水)～25日(水) * 一部商品を除く

ホリデーシーズンにふさわしい、心躍る華やかなテーブルをご家庭でも。
大切な方々へのギフトにも最適です。

迎春を華やかに。

新年のお祝いにパレスホテル東京のおせち料理はいかがですか。
日本料理 和田倉特製の和食おせち料理は、新年の訪れを祝う色鮮やかな食材で華やかに。
パレスホテル東京特製の洋食おせち料理は、ホテルシェフ選りすぐりの食材で仕上げます。

和食プレミアム二段重   ￥110,000
和食二段重   4名様用 ￥70,000 / 2名様用 ￥43,000
洋食二段重   4名様用 ￥70,000 / 2名様用 ￥43,000

予約期間: 2024年8月15日(木)～12月24日(火)
お問い合わせ: Tel: 03-3211-5320 (予約専用ダイヤル) 10:30 am – 7:00 pm

* 数量限定商品のため、なくなり次第販売終了となります。

情趣豊かな装いのショコラ。

大正浪漫を代表する多才な画家・デザイナーである、竹久 夢二氏のデザインを施したショコラ「千代ちょこ-竹久夢二」。当時の女性たちの心をつかんだ竹久夢二氏のモダンなデザインと多彩な味わいをご堪能ください。

千代ちょこ-竹久夢二 6枚入り ￥4,200 / 12枚入り ￥8,000

販売期間: 2024年6月1日(土) ～2025年3月16日(日)

Chiyo Choco ～2024 edition～ 6枚入り　￥3,800

パレスホテル東京と、世界中の学校や病院、施設、孤児院などで明るく鮮やかな壁画を描くアーティスト河野 ルル 氏がコラボレーションした「Chiyo Choco ～2024 edition～」。ホテルの開業以来シグニチャーアイテムとして愛される「千代ちょこ」の特別版で、2019年より毎年さまざまなアーティストとコラボレーションしている限定品です。

パレスホテル東京に溢れる感動や出会い、また、皇居外苑の豊かな自然をモチーフにした朗らかなイラストのショコラは、めくるごとにワクワクするアルバムのようなパッケージに収められています。

販売期間: 2024年1月1日(月・祝) noon～12月31日(火)

マロンシャンティイ   ￥1,050

時代を越えて愛される、パレスホテル伝統のシグニチャーでもあるスイーツ「マロンシャンティイ」。

栗と生クリームだけのシンプルなスイーツは、栗は全体になめらかにするのではなく、粗めに裏ごしし小さな粒を残すことで食感に変化が加わり、噛むほどに風味が口に広がります。
また土台のジェノワーズに乗せる際、ふんわりと空気を含ませて固めることでほろりとした食感に。軽やかな口あたりに仕上がります。

* 通年でご提供しております。

プティフールセック缶   ￥5,000

可愛らしい缶に詰められた、オリジナルの焼き菓子。製法と素材にこだわり、この缶でしか味わえないフレーバーもご用意しました。
大切な方への手土産やごあいさつにいかがですか。

スイーツ＆デリや、ホテル外常設店舗のスイーツブティックでは、曜日毎に数量限定でご提供しております。

販売日・販売場所:
＜月曜・木曜＞ 日本橋三越本店内 スイーツブティック
＜火曜＞ 伊勢丹新宿店内 スイーツブティック
＜水曜・土曜＞ ペストリーショップ スイーツ&デリ (パレスホテル東京 B1F)
* お一人様2点までとさせていただきます。
* ご予約、お取り置きは承りかねますので予めご了承ください。
* 現在、オンラインショップでの販売は行なっておりません。

ケーク サレ   ￥850

見た目が不揃いであることや流通規格に合わないために、農家で廃棄されるはずだった新鮮な野菜をたっぷり活かしながら、リッチな味わいのコンテチーズやベーコン、サンドライトマトとブラックオリーブを合わせて具沢山に仕上げた、お惣菜感覚で楽しめるケーキです。

株式会社パレスホテルのサステナビリティコンセプト「未来を、もてなす。」に基づいた取り組みの一つとして、フードロスバンク (FOOD LOSS BANK) の協力のもと実現した今回の新商品「ケーク サレ」。

地球環境と共生しながら、美食を追求したサステナブルな食体験をお楽しみください。

パレスホテル東京では、事前予約制で各種ホールケーキをご用意しております。
ご自宅でのお誕生日やお祝いなどの席に、ぜひご利用ください。

• ストロベリー ショートケーキ
• チョコレートケーキ
• マロンシャンティイ
• プレミアムショートケーキ
• 米粉ケーキ
• オーダーメイドケーキ

容姿端麗な主役の登場。

陽光をいっぱいに浴びた国産フルーツをふんだんに。その甘さと瑞々しさを、こだわりの生クリームとスポンジが最大限に引き立てます。

シャインマスカット (6～11月限定)   ￥12,000
静岡産クラウンメロン (通年)   ￥12,000

* お受け取り日の7日前までにオンラインショップにてご注文ください。
* スイーツ&デリ店舗にてお受け取りください。
* フルーツによって販売期間が異なります。

オリジナルケーキ、チョコレートを完全オーダーメイドで承ります。
ケーキはホームパーティーやベビーシャワーなど、チョコレートはイベントのオリジナルギフトや贈り物にいかがですか。お客様ならではの大切な一品をお作りいたします。
お客様のご希望をWebフォームにご入力いただき、ご相談・ご注文を承ります。

オーダーメイドケーキ ￥8,000～
オーダーメイドチョコレート￥25,000～

受注期間: 4月～9月
* ただいま受注を一時中止しております。2025年4月1日(火)よりお問い合わせ・受注を再開いたします。